Ýapyşmaýan tawalar her bir maşgala aşhanasy üçin hökmany zat bolmaly, ol demir gazany ulanmazdan öň ýalpyldatmaly däl, poslamaýan polat gazan ýaly gazana ýelmeşdirmek aňsat däl. Gowy ýapyşmaýan tawa diňe bir aşpezlik tejribämizi ep-esli gowulandyryp bilmez, eýsem pes temperaturada, az ýagda we ýag tüssesinde bişirmegi hem üpjün edip biler.
Adaty ýapyşmaýan tawa bilen deňeşdirilende, döküm alýumin ýapyşmaýan tawanyň örän aýdyň aýratynlygy bar, ýagny galyň we agyr. Galyberse-de, gaty agyr gazan, adatça, gazany taşlamaga şat bolup bilmez. Şeýle-de bolsa, döküm alýumin tawany hakykatdanam ulananymdan soň, ony üýtgetmek islemeýärin.
Bu ýerde üç artykmaçlyk sanalýar:
Ilki bilen, gazanyň galyň düýbüniň artykmaçlyklarynyň biri, onuň has deň gyzmagydyr, şonuň üçin aňsatlyk bilen ýanmaýar.
Köne ýapyşmaýan gazany blinçik bişirmek üçin ulanyň, otuny yzygiderli sazlamaly, ot gaty kiçi, köp wagt alýar, ortasynda ot gaty güýçli, şonuň üçin ýakmak aňsat. Sebäbi köne gazanyň diwary gaty inçe, gaty çalt gyzýar, ýanmak aňsat.
Şeýle-de bolsa, dökülen alýumin ýapyşmaýan blinçik gazanynyň işlemegi deňeşdirme boýunça aňsat, gazanyň düýbi galyň, temperaturasy haýal, alýumin goşundysynyň gowy ýylylyk geçirijiligi bilen utgaşdyrylýar, ýylylyk şertleri şol bir, gazandaky temperatura deňeşdirme boýunça has deňdir.
Ikinjiden, galyň gazanyň düýbi tekiz bolmagydyr.
Bilmedim, siz muňa üns berdiňizmi? Adaty ýapyşmaýan gazanlaryň köpüsiniň, esasanam gyzdyrylanda, aşagy biraz ýokary bolýar. Sebäbi gazanyň aşagy gyzdyrylanda giňelýär we aşagyndaky termal giňelme täsirini ýumşatmak üçin çykyndy bolmasa, çykyndy aşagy gazanyň görnüşini kem-kemden bozýar.
Tawanyň aşagy çykyp duran bolmagy bişirme tejribesine täsir edýär. Bu meseläniň iň aýdyň görnüşi, ýagyň töweregindäki pes ýerlere akmagy we töweregindäki iýmitiň ýagda çümmegidir. Ortadaky iýmit gaty gurak we deň däl gyzdyryp bolmaýar, ortasy bolsa köplenç ýakmak üçin iň aňsat bolýar.
Deňeşdirme hökmünde aýdylanda, guýma alýumin ýapyşmaýan gazanyň düýbi galyň, gyzmagy haýal, gyzmagy deň we gazanyň düýbi has tekiz bolup biler.
Soňky aýdyň artykmaçlyk has gowy ýylylyk saklaýyş ukybydyr.
Gazan näçe galyň bolsa, ol ýylylygy şonça gowy saklar, edil agyr çoýun gazan ýylylygy bişirilen demir gazandan has gowy saklar ýaly. Gowy ýylylyk saklaýyş ukyby diňe bir energiýany tygşytlamak bilen çäklenmän, eýsem gaýnatmak üçin hem has amatlydyr. Içinde galan temperatura kartoşkasy bilen gaýnadylan etiň esasy halaýan görnüşi, ýumşak we tagamlydyr.
Ýerleşdirilen wagty: 2023-nji ýylyň 15-nji maýy
